Gegrilde aubergines

Ingrediënten:


- 2 aubergines, in dikke plakken gesneden
- 6 el olijfolie
- versgemalen peper
- 500 ml sherryazijn (2 x 250 ml)
- 1 sjalot, in ringen gesneden
- 1 teentje look, fijngesneden
- 5 takjes tijm

barbecue

recept downloaden

mediterranian

Bereiding:

Bestrooi de plakken aubergine met zout en laat een half uur rusten. Strijk er de olijfolie over en bestrooi met de peper. Vul de schaaltjes met de sherryazijn, de sjalot, de look en de tijm
en gril op de barbecue tot de aubergines gaar zijn.

recepten
salad mix
home
halamix
adres